材料（３～４人分）
- 鳥ひき肉
- 300g
- 長ネギ
- みじん切り、20cm分
- 味噌
- 大２
- パン粉
- 軽くひとつかみ
- 卵
- １個
- 砂糖、酒
- 各大１
- 水
- 大１
作り方
-
- 1
- ジップロック等のポリ袋に肉、長ネギ以外の材料を入れて袋の上から揉むように混ぜる。
そこに肉、長ネギを入れて袋の上から揉むように均一になるまで混ぜる。
-
- 2
- 熱したフライパンに油をひき、①を適量スプーンで取り、丸めながら並べる。蓋をして弱めの中火で両面蒸し焼きにする。こんがり焼き色がつき、中まで火が通ったら完成
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