さば水煮缶で大根煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
缶の汁は捨て、サバの身の中骨(太いものだけ）は取り除く。細かく崩れない様に、身の塊を４つに割って骨を出す程度にする。
大根はいちょう切りにする。
-
2
鍋に水と出汁を入れて沸かし、大根を軟らかくなるまで弱火で煮る。
醤油、砂糖、みりんで味付けする。
-
3
サバと生姜千切りを大根の間に置くようにして並べて煮る。大根葉の堅い茎部分を加える。
最後に柔らかい緑の葉部分をざくぎりにして加え、サッと煮る。
- 4 盛り付ける。
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