失敗しない～唐揚げチキンのチリマヨ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏むね肉 大１枚
- 塩(下味用） 小さじ1/3
- チリソース(下味用） 大さじ２
- 片栗粉 50ｇ
- 揚げ油 適宜
- <ソース>
- スイートチリソース カップ1/3
- マヨネーズ 大さじ3
作り方
-
1
鶏むね肉は皮とスジを取り除く。ひと口サイズに切る。
塩を薄くふる。
保存容器に入れてスイートチリソースをからめ、一晩冷蔵庫に入れて置く。 -
2
食べる前に冷蔵庫から作り方１をだす。
大きなボールに片栗粉をたっぷり入れて、一切れずつ粉をたっぷりつける。
-
3
天ぷら鍋に揚げ油を熱して、作り方２の鶏肉を揚げる。中まで火を通し、こんがりと色がつくようにする。キッチンペーパーの上にとり、余分な油を吸わせる。
-
4
テフロン加工の鍋に、ソース用のスイートチリソースとマヨネーズを入れる。火を点け泡が立って温まったら火を止める。揚げ立て鶏肉を全部いれ、衣にソースを吸わせるように絡める。盛り付ける。
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
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Nico2020/02/02 11:58
こんにちは(*^^*)アジアン風で美味しかったです♪ご飯が進みました♪新型ウィルスヤバイですね(>_<)気を付けてくださいね★
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