簡単！角切り大根とこんにゃくのピリ辛そぼろあんかけ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚ひき肉
- 200g
- 板こんにゃく
- 300g
- 大根
- 10cm
- ごま油
- 大１/２
- おろしニンニク、おろし生姜
- 各小１
- ●水
- 300cc
- ●酒、醤油
- 各50cc
- ●砂糖
- 大２
- ●豆板醤
- 大１
- ▲水＋片栗粉
- 大２＋小２
作り方
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- 1
- こんにゃくは1.5㎝角に切り、分量外の沸騰した湯でさっと湯がいてあく抜きし水気をきる。大根は1.5㎝角に切りラップしてレンジで3分加熱する。
-
- 2
- フライパンに油をひき、にんにく、生姜を入れて香りが立ったら肉を入れて炒める。肉の色が白くなったら①、●を入れて5～７分くらい煮る。水のかさが減り、全体的に火が通ったら▲を入れる。
-
- 3
- とろみをつけて完成です！