材料（４人分）
- たつくり
- 60g
- みりん
- 大さじ６
- しょうゆ
- 大さじ３
- 砂糖
- 大さじ２
- 炒りごま
- 大さじ２
作り方
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- 1
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- 油気のないフライパンでたつくりを炒る。
火加減は弱火です。
少し冷まして、ポキンと折れるくらいまで。
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- 2
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- ザルにあげて、粉をふるいおとす。
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- 3
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- フライパンを拭いて、みりん、しょうゆ、砂糖を入れ、全体に泡立つくらいまで加熱する。
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- 4
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- たつくりをタレの中に入れて絡める。
火を止める。
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- 5
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- 炒りごまを混ぜて、出来上がり！
おいしくなるコツ
タレをあまり煮つめすぎると飴みたいになるので、フワーッと泡立ってきたらすぐ絡めてください。
きっかけ
毎年恒例のレシピです。