フルーツたっぷり♪クグロフケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・バター、全卵を室温に戻しておく。
   ・薄力粉をふるっておく。
   ・オーブンを180℃に予熱する。

   

2. 2 バターを柔らかくして、クリーム状に混ぜる。

   

3. 3 粉糖を少量ずつ数回に分けて加えて混ぜる。

   

4. 4 全卵を溶きほぐし、数回に分けて加えて、その都度よく混ぜる。

   

5. 5 バニラオイル、ラム酒に加えて混ぜる。

   

6. 6 予め篩った薄力粉を加えて、その上にフルーツミックスを加え、粉をフルーツミックスにまぶすようにしながら全体を混ぜる。

   

7. 7 ツヤが出るまで丁寧に混ぜる。

   

8. 8 クグロフ型に入れる。170-180℃で約27分-28分焼成する。

   

9. 9 焼成後、ブランデーやオレンジ系の洋酒等お好みの洋酒を塗布すれば完成♪