リメイクコンソメスープ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
トマトはヘタをとり、ざく切りにする。タネや中の汁はざっと捨てる。
水菜を3㎝位に切る。 -
2
市販品のオニオンスープやコンソメスープを
用意して火にかけ温める。
白だし、みりんを加える。 -
3
作り方2の鍋にトマトと水菜を加え煮る。(1~2分)
火を止めて味を見て塩・胡椒で調味する。最後にバターを落とし溶かす。 - 4 盛り付ける。
きっかけ
市販のオニオンやコンソメスープは味が濃く、具が少量しか入っていないので、ボリュームアップと円やかな味に変えた。
おいしくなるコツ
洋風コンソメベースのスープでも、意外に白だしやみりんと合います。
- レシピID:1780032675
- 公開日:2019/11/02
関連情報
- カテゴリ
- コンソメスープ
- 料理名
- リメイクコンソメスープ
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