♡シャリシャリトマト♡ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
トマトのヘタをくり抜いて捨てる。
丸ごとラップにくるみ冷凍庫で凍らせる。(一晩おいて芯までカチカチにする）
盛付け皿2枚は冷蔵庫で冷やしておく。
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2
<食べる直前に>
バジルをみじん切りに刻んでおく。トマトはラップを取り、表面を水につけると、カンタンに皮がむける。
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3
大小２つのボールを用意し、大の方に氷を敷き詰める。
その上に小ボールを置いて底を冷やす。
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4
小ボールの上に置いた粗い目のおろし器で一気にトマトをすりおろす。オリーブ油、塩、胡椒、バジルを少しずつ入れて手早く調味する。
冷たい皿に盛り余っていればバジル葉を飾る。
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- 料理名
- しゃりしゃりトマト
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のん７８６2021/06/17 22:38
美味しかったです！ごちそうさまでした(*´∇`*)
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