フォカッチャみたいな自家製ピザクラフト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールにクラフト用粉、オリーブオイル、水を入れてさっくり混ぜる。
   [参考]
   利用したピザクラフト用の粉（SHOWA製品）

   

2. 2 作り方1に粉チーズとドライハーブを混ぜて手でよくこねる。粉のポロポロした感が無くならない時は少しオリーブオイルを垂らして滑らかな生地にし、２つの塊に分ける。ラップして20分おく。

   

3. 3 クッキング用ローラーを使い生地を丸く薄く伸ばす。1個の塊で24㎝フライパンに広がる様伸ばす。
   厚さ２～３ｍｍ。
   ラップの上からローラーを転がすと生地がくっつかずに綺麗に伸ばせる。

   

4. 4 24ｃｍ大のフライパンに作り方3を置き、フォークで全体に穴を開ける。全面に塩をふる。
   極々弱火で焼く。
   片面にうっすらと焼き色が着いたら裏返して焼く。

   

5. 5 両面うっすらと焼き色が着いたらクラフト完成。
   
   ※この後、オーブントースターのバットにのせかえてトッピングなどしピザ調理をする。