ひじきでヘルシー！簡単照り焼き豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は耐熱性のキッチンペーパーに包み、レンジで３分加熱して水切りする。ボールに豆腐、乾燥ひじきを入れて豆腐を崩しながら混ぜ、そのまま５～10分置き、粗熱を取りながら、ひじきを戻す。

2. 2

   ①のひじきがふやけたら、そこに●以外の材料を入れて滑らかになるまで混ぜる。

3. 3

   フライパンに油をひき、②を食べやすい量を手に取り、手でキャッチボールするように空気を抜きながら丸め、フライパンに並べる。蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   途中裏返して、両面に焼き色をつける。中まで火が通ったら、●を入れて煮絡める。全体的に味が馴染んだら完成です！