大豆とひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（6人分）
- 大豆の水煮（缶詰） カップ１
- ●ひじき（乾燥） 18ｇ
- 水 100ｃｃ
- 顆粒だし 3ｇ
- 醤油 大さじ３
- 砂糖 大さじ1.5
- みりん 大さじ１.5
- サラダ油（炒め用） 小さじ１
作り方
-
1
炒めて調味するたれを準備しておく。
ボールに水、醤油、顆粒だし、砂糖、みりんを入れてよくかき混ぜておく。
-
2
フライパンに油を敷いて熱し、水切りした大豆を中火で炒める。豆表面に少しだけ焦げ目が着き始めるまで炒める。
-
3
作り方1の調味液を豆に一気に加える。沸騰してきたらひじきをふり入れる。
-
4
木べらで常に混ぜながら煮詰めていき、弱火にして焦げ付かないようにする。
水気がなくなったところで終了。保存容器に入れ冷蔵庫に入れ3日位で食べきって下さい。
-
5
[参考]
●乾燥ひじきは、調理前に水で戻す必要がないタイプのものが出ており便利
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 大豆とひじきの煮物
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
