茄子とトマトのチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味噌ダレはレシピID:1780030323を参考に作ってください

2. 2

   茄子は1㎝幅くらいの輪切りにする
   トマトはヘタを取り、ざく切りにする
   ブロッコリーは小房に分け、電子レンジで1,2分ほど加熱しておく

3. 3

   かぼちゃは2㎝角くらいのサイコロ状に切り、電子レンジで2、3分ほど加熱しておく

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを引き、中火で茄子を焼く
   両面焼き色がつくまで焼いたらトマトとブロッコリーを入れる
   塩コショウ、にんにくパウダーを入れる

5. 5

   かぼちゃを入れる
   トマトを潰しながら炒め、味噌ダレを溶かしながら入れてよく炒める

6. 6

   耐熱皿に移し、チーズをかけてトースターやグリルで焼き色が付くまで焼いたら完成