大学大根皮 レシピ・作り方
材料（1〜人分）
作り方
- 1 大根の皮は、細くカットしておきます。
- 2 大根の皮に片栗粉をまぶして、ごま油を敷いたフライパンで揚げ焼きにします
- 3 両面揚がったら、1度取り出して油をふいて、そこに醤油、みりん、水、砂糖を入れてひと煮立ちさせます
- 4 ひと煮立ちしたら、先程の揚げた大根の皮を入れて全体にからませます
- 5 最後に黒ごまをまぶしたら完成です！
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