チリオムレツ（リメイク） レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは皮をむいて茹でる。柔らかくしたものを、1㎝位に細かく切る。
   チリの残りを用意する。

   

2. 2 溶き卵に塩、胡椒、砂糖をふり、チリとジャガイモを入れてざっくりと混ぜる。

   

3. 3 玉子焼き用のフライパンにオリーブ油を熱して、作り方2を全て流し込む。

   

4. 4 弱火に落とし、固まってきた両端からターナーを入れて少し端を折り込む。正方形に近い形に両端から寄せて成形しそのまま焼く。

   

5. 5 固まってきたらターナーに乗せて反転させる。
   火を止めて余熱で固める。

   

6. 6 盛り付ける。
   （レシピ写真）
   盛付けは、側面が見えるように端を切り落としました。