大根とチンゲン菜の和風ミルク煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
1㎝幅でいちょう切りにした大根をひたひたの水で茹でていきます。
和風だしの素を入れて15分程度煮て、大根が柔らかくなりましたら、 -
2
葉を根元から切り離したチンゲン菜と小さくした椎茸、牛乳を加えて2~3分煮て、小麦粉をふりかけて溶かしていきます。
味見をして塩を足します。
仕上げにバターを溶かします。 - 3 大根とチンゲン菜の和風ミルク煮の完成です。
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4
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ポッテリした大根とチンゲン菜。
ミルク仕立ての煮物アレンジ。