醤油糀で簡単！大根とネギの豚の角煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚バラブロック
- 250g
- 大根
- 20cm
- 長ネギ
- 白い部分30cm2本
- おろし生姜
- 大２
- ⚫️マルコメ 生しょうゆ糀
- 大２
- ⚫️酒
- 100cc
- ⚫️水
- ２カップ+α
- ⚫️砂糖
- 小１
作り方
-
- 1
- 肉は１㎝厚さに、大根は１㎝厚さのいちょう切り、長ネギは５㎝長さに切る。
-
- 2
- 鍋に肉の脂を下に入れて全面に軽く焼き目をつける。そこに、長ネギ以外の材料を入れて蓋して10分煮る。８割がた味が馴染んだら、長ネギを入れて更に５分煮る。全体的に味が馴染んだら完成！
おいしくなるコツ
煮ている途中で水分量が少なくなったら、焦げないように様子を見て分量外の水を足す。
きっかけ
あるもので簡単においしくヘルシーに
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