オクラと鮪のコンビ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮪は、7ｍｍくらいの厚さに切る。
   ボールに醤油、みりん、わさび、ごま油を入れて良く混ぜ漬けたれを作る。
   鮪を浸して、盛り付けるまで冷蔵庫に置いておく。

2. 2

   オクラは、湯がいて火をとおしておく。ヘタを落とし、輪切りにする。
   鰹節とポン酢をかけて混ぜる。

3. 3

   マヨネーズを味をみながら加えて混ぜる。
   オクラがくっつき合う位多めにマヨネーズを入れて練る。

4. 4

   丼にご飯を盛り付ける。鮪を半分並べる。残ったつけたれは、ごはんの上から回しかけておく。
   作り方３のオクラを残り半分に乗せる。