冷凍卵で作る綺麗な目玉焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵 1個
- オリーブ油 小さじ１
- 塩・胡椒 少々
作り方
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1
生卵は、尖っている方を下にして冷凍庫で凍らせます。カチカチに固まらなくても4時間位で十分です。（空いた卵ケースを使って立てて凍らせると簡単）
卵ケースを利用
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2
冷凍庫から出して、水をはったボールに1～２分つけます。
殻を一部分だけむきます。（空けた穴から黄身と白身をとろりと滑り出せるように）
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3
フライパンに油を敷き、黄身をくずさぬよう注意しながら、殻を持って静かにとろっとなった中身を出します。
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4
弱火に落とし、蓋をして黄身の表面が白くなるまで焼く。
最後にお好み量の塩・胡椒をふる。
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yukkiy82023/04/20 21:17
おいしかったです。 -
himumyanko2023/03/27 14:17
美味しかったです∩^ω^∩ -
育ち盛り３人ママ☆2022/08/27 14:34
上手にできました♪
ごちそうさまでした！ -
ゴま2021/02/23 19:14
参考にして作らせて頂きました。ありがとうございます。
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