ピリッとくる～青じその醤油味漬け レシピ・作り方
材料（3～４人分）
- 大葉 10枚
- 醤油 大さじ4
- みりん 大さじ2/3
- 七味唐辛子 小さじ1/3
- すり胡麻 小さじ1
- 水 カップ２
- 塩 大さじ１
作り方
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1
ボールに水を張り、塩を溶かす。大葉を漬けて10分位おく。
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2
たれを作る。
大葉1枚が広げたまま入る大きさの容器を準備する。
醤油、みりん、七味唐辛子を入れて混ぜる。
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3
水切りした大葉を1枚入れてすり胡麻を散らし、次の大葉１枚を広げて入れてすり胡麻を散らし～を繰り返しながら醤油たれに漬けていく。
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4
半日～１日、冷蔵庫に保存する。
長く漬けたままにしておくと、葉が変色するので２日くらいで食べ切ったほうが良いです。
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- 料理名
- 青じその醤油味付け
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yayucoti2022/07/14 22:17
これは夫のお気に入り♡アツアツご飯にのっけて食べるのが好きみたい(o´艸`)私は刻んでタレごと納豆に♡おいしくてリピしてます♪ -
ひよこピッピ2021/08/28 09:25
漬けてみました
早く食べたい
楽しみです♪♪
素敵レシピ
ありがとう
ございます♡ -
萌吉2020/04/19 14:36
漬けて9時間^-^おにぎりレシピもあったからおにぎりかそのまま炊きたてご飯に乗せようか迷い中…醤油辛いかなぁと思いきや紫蘇の風味が残っていて美味でございます！ -
Nico2018/12/20 15:10
こんにちは♪ピリッと大人用ですね♪美味しかったです(*^^*)大葉は毎日食べたいくらい大好きです♪
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