ぐうたら揉み揉みクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを袋に入れ柔らかくする。
   固い時は、袋の上からぬるま湯や温風を当ててやるとすぐ柔らかくなる。（袋の上から掌を当ててるだけでもすぐ柔らかくなる）

   

2. 2 袋の中に、ホットケーキミックス、卵、グラニュー糖を加える。卵は溶かなくても殻を割っていれるだけで可。

   

3. 3 ひとつの袋に全て入ったところで、粉が散らぬ様、口を閉め袋の外から手で揉みながら混ぜる。
   （口の端はジップを１ｃｍ位空気が通るように開けておくとよい）
4. 4 材料がきれいに滑らかになるまでひたすら袋の外から揉みこむ。（10分以上）

   

5. 5 生地ができたら、袋の端に集め棒状にまとめる。形を直方体に（羊羹のように）する。
   [上写真]
   空き箱を利用し、箱の角を使って直方体の角ができるよう寄せて成型した。

   

6. 6 直方体にまとまったら袋ごと冷蔵庫で3時間以上冷やす。冷やすと柔らかかった生地がしっかり固くなり、切りわけやすい。
   [生地サイズ]
   25x50x200mm

   

7. 7 冷蔵庫から生地を出し、包丁で厚さ２～5ｍｍに切る。
   オーブントースターのバットに並べ、上からグラニュー糖をふって焼く。
   160℃　6～10分
8. 8 [参考]
   薄いのですぐ焼けます。厚さが１ｍｍ違っても焼き上がり時間は異なりますので注意下さい。