深夜に食べる和風餃子スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホウレン草は、下茹でして３cm位のざく切りにしておく。
   長ネギ、人参は薄くスライスする。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、昆布だし、人参、長ネギをいれる。
   人参に火が通ったら味付けで醤油と塩を入れる。

3. 3

   餃子を入れる。その後１分くらいあけてホウレン草を入れる。

4. 4

   餃子の皮が少し透き通ったように色が変わり、中まで火が通ったら終了。椀に盛り付け、三つ葉や胡麻をトッピングする。