2色そぼろ丼 レシピ・作り方

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ビッグさん
冷えても美味しいそぼろ丼　たっぷり甘いたれで煮た鶏そぼろと鮮やか卵そぼろの下には、隠れ海苔座布団が～
みんながつくった数 5件

材料（2人分）

＜鶏ひき肉そぼろ＞
200ｇ
鶏ひき肉
200ｇ
醤油
大さじ3～4
顆粒だし
2ｇ
水
200cc
酒
大さじ１
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ２
＜卵そぼろ＞
とき卵
2個
砂糖
大さじ１
塩
少々
＜ごはん＞
きざみ海苔（お好みで）
大さじ２
ごはん
丼2杯

作り方

  1. 1
    ひき肉以外の鶏そぼろの材料を小鍋に入れて、火をつける。
    たれが沸いてきたら、ひき肉をいれて崩しながら煮る。色が変わって火が通ったら終了。
  2. 2
    卵そぼろの全材料をかき混ぜる。くっつかないテフロン加工のフライパンに、卵を流し入れる。箸でかき混ぜ細かくする。
    （お手持ちのフライパンや卵焼き器に合わせ、必要なら油を敷いて下さい）
  3. 3
    丼に温かいご飯を盛り付け、海苔をハサミで切って上に散らす。
  4. 4
    海苔の上に真ん中で2色にわけて、鶏そぼろと卵そぼろをのせる。
    鶏そぼろのたれも適宜ご飯にかける。
    中央に海苔を少し飾る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘めで作ると冷えてもしっかりした味が残っていてお弁当でも美味しいです。

きっかけ

市販弁当のおかずの下に海苔が敷いてあって、美味しかった。そぼろの下にあってもよいかと思い、試してみた。

公開日：2018/03/02
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関連情報

カテゴリ
鶏ひき肉簡単夕食黄色系のおかずごはんのお弁当（大人用）お花見・春の行楽
関連キーワード
鶏そぼろ お弁当 花見弁当 冷えても美味しい
料理名
２色そぼろ丼

このレシピを作ったユーザ

ビッグさん 楽レピで皆さんからたくさんのお料理を教わってます~いろいろな新鮮アイディアを見つけて　作ってみる(宿題する）のが大好きです♪

つくったよレポート（ 2 件）

2023/08/06 21:12
ひき肉に生姜を加えてみましたー！ 後は参考にさせてもらい美味しくできましたー！
花✖️3
私も生姜混ぜるときもありますよ！先日は醤油麹を使ってみても美味しかったです　たくさんの楽天レシピの中から作って下さりありがとう
2018/03/16 09:20
何度でも作りたくなるお味でした♪　豚ひき肉よりもあっさりしていて食べやすいですね。
ちいずちいず
こんにちは！ はじめまして　鶏ひき肉版、気に入ってもらえて良かったです。ボリュームいっぱい具がのって美味しそうっ♡多くのレシピの中から作って下さってありがとう

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