大根を何センチの厚さにするかは、お好みで良いと思います。ただ3cmと厚くなるとつゆが浸みづらいので、薄い麺つゆをはった小鍋で煮た方が 味は良いです。 麺つゆの醤油が焦げつき易いので、気を付けてください。
知り合いから「前の晩にレンジにかけるところまでやっておけば時短よ~」っと教わった料理。
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大根を麺つゆで味付け、大葉&チーズを乗っけるだけです。