南瓜と黒豆の♪きんとん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、薄い出汁を作る。（醤油、酒、みりん、だしの素を入れる）
   濃すぎると南瓜の色が茶色くなってしまうので薄めで良い。皮をむいて、3ｃｍ角に切った南瓜をいれ、柔らかく煮る。

2. 2

   南瓜が煮えたら、ざるにあげて煮汁を切る。
   ボールに南瓜を移し、スプーンの背で滑らかになるまでつぶす。
   味をみて、自分の好きな南瓜あんの甘さになるよう砂糖を加える。

3. 3

   煮豆パックの汁は入れないようにして、黒豆だけボールに加える。
   
   器に盛り付ける。