お正月はナンチャッテきんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは、皮をむき、１～２ｃｍ角に切って水にさらす。

   

2. 2 レンジ対応容器に水切りしたさつまいも、パイナップル缶（実と汁を全て）をいれる。パイナップルは、小さく切っておく。
   容器に蓋をし、芋が柔らかく、簡単に崩れるまでレンジにかける。

   

3. 3 （写真は、途中で止めて様子をチェックしているところ。もう少し柔らかくなるまで加熱追加）
   この時は、800ｗで合計8分位かかりました。

   

4. 4 芋が柔らかくなったら、マッシャーでつぶす。フォークの背でもつぶれますが、まっシャーを使うと早く、きれいに、粘りも出てよいです。

   

5. 5 甘納豆をできあがったきんとんにばらまく。
   できたての温熱と水分で、甘納豆が柔らかくなり、食べる時には味がなじんでいます。
   ☆写真は100円ショップで購入した缶と甘納豆。

   

6. 6 ★レシピ写真は、甘納豆を加えたタイプと、無しタイプと２つのできあがりを並べて写しています。お好みで好きな方をどうぞ。