電気圧力鍋で◎柔らか肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に干し椎茸と分量の水を入れ、

2. 2

   電子レンジで6分加熱して干し椎茸を戻します。

3. 3

   じゃがいもはまるごとまたは半分にカット、
   人参も大きめにカット、
   玉ねぎと椎茸もカットします。
   電気圧力鍋の内釜に順にじゃがいも、人参、玉ねぎ、椎茸、上に牛肉を入れておきます。

4. 4

   干し椎茸の戻し汁に◆印を加えて混ぜてダシ汁を
   作ります。
   このときに醤油や甘味などをお好みに加減します。

5. 5

   内釜にダシ汁を加えて電気圧力鍋の蓋をして、

6. 6

   『お好みモード 35分』をセットしたら加圧を
   スタートします。

7. 7

   こんな感じになります。
   牛肉と椎茸のいい香りです。

8. 8

   仕上げに蓋を開けたまま『追加熱 10分』をセットして、グツグツと煮汁を飛ばすように煮詰めます。

9. 9

   茗荷の甘酢漬けレシピID:1780019246
   箸休めに茗荷の甘酢漬けを乗せたら、
   柔らか肉じゃがの完成。
   じゃがいものまるごとがおいしい♪
   人参も牛肉もとろっとろになりました。

10. 10

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11. 11

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