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野郎飯(子供用) ひらたけと鶏肉の味噌炒め レシピ・作り方

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秋の味覚、平茸をゲットしたので子供用に
父親の作る料理ですので、簡単に

材料(4人分)

平茸
300g
鳥もも肉
1枚
ナス
1個
※味噌
大さじ1
※砂糖
大さじ1
※調理酒
大さじ1
※みりん
大さじ1
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作り方

  1. 1
    具材を切る
    子供用になるべく細かい方が無難
    ナスは変色嫌なので、水にさらします
  2. 2
    強火で鳥もも肉から炒め、火が通ったら平茸、ナスを投入します
    この間、※を合わせて調味液を作成しておきます
  3. 3
    水気が無くなってきたら、調味液を投入し、更に水気が無くなるまで中火で炒めて完成!

おいしくなるコツ

焦げやすいので、焦がさないように バター入れても良いかもしれません

きっかけ

平茸ゲットしたので

公開日:2017/10/02

関連情報

カテゴリ
その他のきのこ簡単鶏肉料理夕食の献立(晩御飯)男の簡単料理鶏もも肉

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