ニラたっぷり焼き餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラとにんにくを細かくカットします。

2. 2

   ボウルにニラ、にんにく、豚挽き肉、塩コショウを入れ、オイスターソースで味噌を溶く感じでよく練ります。

3. 3

   餃子の種が出来ました。

4. 4

   手のひらに餃子の皮を乗せ、種を乗せたら皮の縁に水を指で塗って、手前の縁を起こしたらよじらせて包んでいきます。
   フライパンに並べていきます。

5. 5

   ラードも加えて1～2分強火で焼いたら、
   餃子を茹でる水を加えて蓋をして中火で5分程度蒸し焼きします。

6. 6

   汁気を飛ばすように強火で1分程度こんがりと焼きます。

7. 7

   餃子のたれはポン酢、みりん、ラー油を混ぜるだけです。

8. 8

   餃子をお皿にひっくり返したら、
   ニラたっぷり焼き餃子の完成です。

9. 9

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10. 10

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13. 13

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