ツルムラサキでネバネバ☆ぶっかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯を沸かして乾うどんを茹でます。
   茹で上がりましたらザルにあけて流水でもみ洗いします。
   水気を切り、器に盛り付けます。

2. 2

   ツルムラサキはひたひたのお湯につけて、
   2～3分程度茹でます。

3. 3

   流水で冷まして水気を切ります。

4. 4

   ツルムラサキをみじん切りに、
   生姜の薄切りを千切りにします。
   ボウルでネバネバになるまで混ぜます。

5. 5

   うどんの上にツルムラサキ、椎茸の旨煮をのせて、
   金ゴマを散らしたら完成です。
   めんつゆストレートをぶっかけて頂きます。

6. 6

   [レシピ照会]────────────────
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7. 7

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8. 8

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9. 9

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