フルーツサンド♪モーニングセット レシピ・作り方
材料(2人分)
- 【付け合わせ ポテサラ】
- じゃがいも 1個
- トマト 3分の1個
- 玉ねぎの酢漬け 小さじ2
- 粒コショウ 少々
- マヨネーズ 小さじ2
- パセリ 小房3個
- 【付け合わせ キンピラ】
- レンコン 約25g
- ちくわ 1本(24g)
- ごま油 小さじ1
- 濃口醤油 小さじ2分の1
- 砂糖 小さじ1
- 糸唐辛子 少々
- 金ゴマ 小さじ2分の1
- 【フルーツサンド】
- 食パン 薄切りに4枚
- みかんの缶詰 60g
- ホイップクリーム 大さじ10
- ────────────── ──────────────
- バナナ 2分の1本
- プロセスチーズ 1個
- ドリップコーヒー 1袋
- A.お湯 170cc
- コーンスープの素 1袋
- B.お湯 200cc
- パセリ 少量
作り方
-
1
自家製の玉ねぎの酢漬け
[玉ねぎとレーズンのビネガー ID:1780019007]
こちらを使用しています。 -
2
まずは全ての材料をカットします。
トマトは小さく、バナナは半分に。
レンコンは小さく乱切り、ちくわは細長くカット。
じゃがいもは薄切りにします。 - 3 【付け合わせ ポテサラ】を電子レンジで作ります。耐熱容器にじゃがいもとひたひたの水を入れてラップをかけて7分チンして火を通します。
- 4 ボウルにじゃがいも、粒コショウを入れてじゃがいもをつぶします。
-
5
トマト、玉ねぎの酢漬け、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
お皿に盛り付け、パセリも飾ります。
バナナ、プロセスチーズも盛り付けます。 -
6
【付け合わせ キンピラ】を作ります。
フライパンにごま油を熱し、レンコン、ちくわをサッと炒め、濃口醤油、砂糖を振り、
からめたら火を止め糸唐辛子と金ゴマをかけて混ぜ、盛り付けます。 -
7
【フルーツサンド】は
1㎝の薄切り食パン4枚を用意します。
食パン2枚にホイップクリームを絞り、
みかんを中央に並べます。 - 8 その上にもホイップクリームを絞ります。
- 9 サンドします。
-
10
カットしたらこんな感じに鮮やか♪
盛り付けます。 -
11
ドリップコーヒーへA.お湯を。
コーンスープの素にB.お湯を注いで
パセリを散らせて。
フルーツサンド♪モーニングセットの完成です。
ウキウキして食べる朝食です☆ -
12
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爽快なみかんのフルーツサンドで甘酸っぱい☆
付け合わせのポテサラとキンピラの塩気が欲しくなる☆