作り方
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- 1
- 胸肉は余分な脂肪を取り除き、両面をフォークで刺し、繊維を断ち切るように一口大のそぎ切りに。
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- 2
- １に塩・ブラックペッパーを振る。
◆を加え胸肉に揉みこみ１５分~２０分程おく。
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- 3
- ２に片栗粉を揉みこむ。
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- 4
- フライパンにオリーブオイルを熱し３を並べる。両面を中火弱で、こんがりと焼き、中まで火を通す。
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- 5
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- ４にめんつゆを回しかけて上下を返しながら全体に絡めたら完成☆
おいしくなるコツ
胸肉は両面をフォークで刺し、火の通りを良くしておきます。
両面はこんがりと程よい焼き色を付けます。
きっかけ
胸肉を購入したので。
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冷めてもしっとり、柔らかで
とっても美味しいので、お弁当などにも☆