材料（1人分）
- 乾麺のうどん
- 20g
- 人参
- 15g
- 水
- 200cc
- だしの素
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ2分の1
- 濃口醤油
- 小さじ1
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- 刻みネギ
- 大さじ1
- かつお節
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- 人参は千切りにしておきます。
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- 2
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- 小さい鍋で乾麺うどんと人参を入れて5分ゆがきます。
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- 3
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- 火を止めてザルにあけます。
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- 4
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- ザルからお汁椀に移します。
刻みネギ、かつお節を乗せておきます。
その鍋に分量の水、だしの素、砂糖、濃口醤油を入れて沸かして、お汁椀にぶっかけて完成です。
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- 5
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- 6
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おいしくなるコツ
麺の量は食べたい量を茹でます。
かつお節が効いてさっぱり美味しいです。
きっかけ
パッと乾麺を茹でてお昼をおにぎりと済ませました。
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