作り方
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- 1
- 人参は半分の薄切り
しめじは根元をきり
長ネギは斜め切り
豆腐はスプーンで
大きめにすくって崩す。
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- 2
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- ごま油（大さじ2）をフライパンに入れ、人参 長ネギ しめじを炒める。大体炒まったら、豆腐を加え炒める。
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- 3
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- 水（150cc）,
だし（小さじ1／3）
めんつゆ（大さじ2と1/2）みりん（大さじ1）
を入れて少し煮込む。
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- 4
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- 最後に片栗粉（大さじ1）
に水大さじ1を加えて、
フライパンに入れ
とろみをつける、
おいしくなるコツ
野菜を変えて入れても良いですし、
エビなどの魚介を美味しいです！
きっかけ
豆腐沢山買ったので、
豆腐料理を色々考えました。
体調不良の時は良いです。