☆なすグラタン☆おかずのもう一品にどうぞ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
〈具を作る〉
ナス、ピーマンを一口大に切る。
ニンニクをみじん切りにする。 - 2 熱したフライパンにオリーブ油を入れてニンニクを中火できつね色になるまでに炒める。
- 3 ①のピーマンを炒める。軽く炒めたらナスも入れて炒める。塩胡椒で味をつける。
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4
〈ホワイトソースを作る〉
バターを鍋で弱火にかけ溶かす。火を切って小麦粉を入れて混ぜてルーを作る。 - 5 ④に牛乳を少しずつ入れてルーがダマにならないよう混ぜる。その後火にかけて、ドロっとなったら完成。（※混ぜてから火にかけると、焦がす・ダマになる可能性が少ないです。）
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6
〈盛り付け〉
ココットに具を入れホワイトソースをかける。トッピングにとろけるチーズを乗せトースターで焼く。チーズが焦げたら完成。
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