簡単パリパリきゅうりの佃煮！大量消費にも☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄切りにしたきゅうりと塩をビニール袋に入れて、振り混ぜて塩をまぶして、しばらくおく。袋の口は縛らずにねじっておくだけ。

2. 2

   昆布は細切りに。
   キッチンバサミを使うと簡単です。

3. 3

   15分以上経ったら、きゅうりを袋の上からぎゅーっと握って水分を絞り出して、水分を捨てる。
   限界まで絞ったら袋から出してさらにキッチンペーパーで握り、完全に水気をなくすつもりで。

4. 4

   鍋にきゅうりと昆布と★印をすべて入れて、強火で炒り煮。水分がなくなるまで炒める。
   冷めたらごまを振り混ぜて出来上がり。