めんつゆで(^○^)サバの煮つけレシピ・作り方

Name: めんつゆで(^○^)サバの煮つけ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: さば（三枚おろし） 4切れ; 生姜 1欠片; めんつゆ 50ｍｌ; 水 50ｍｌ; 酒 50ｍｌ; みりん 大さじ1; 塩 少々

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約30分
300円前後

イケッピ

調味料は、めんつゆ、酒、みりんです(^○^)

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

さば（三枚おろし）: 4切れ

生姜: 1欠片

めんつゆ: 50ｍｌ

水: 50ｍｌ

酒: 50ｍｌ

みりん: 大さじ1

塩: 少々

作り方

1

キッチンペーパーで、水気を拭き取ります(^○^)
2

皮目を上にして、塩を振り20分程置きます(^○^)
3

熱湯を皮目に掛けます(^○^)
4

鍋に酒、みりん、水、生姜を入れて一煮立ちしたら、皮目を上にしてサバを入れます(^○^)
5

落し蓋をして弱火で3分煮たら、めんつゆを加えてさらに10分程弱火で煮込みます(^○^)
6

スプーンで皮目に煮汁を掛けて、煮汁が少なくなったら完成です＼(-o-)／

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

下処理をしっかりやりましょう(^○^)魚の臭みが苦手な私は、念入りにやります(ー_ー)!!

きっかけ

お魚の調理は、基本的に苦手ですが…お肉より魚を食べなきゃいけない年になりましたので、魚料理に挑戦してみました(笑)

公開日：2015/06/30

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このレシピを作ったユーザ

イケッピこんちわ(^^)/料理好き、１児のパパから2児になりました（喜）いつも奮闘中です（笑）分量を量るのが億劫なので、できるだけ簡単に味付けできないか、模索しながら作っています(^^ゞ初めて作る料理は、食べてみて「これは…」という失敗も多々ありますが、子供が食べた時の驚きと「美味しい」の笑顔を見るのがなによりの楽しみです（●＾o＾●）私自身、スイーツが大好きなので、お菓子作りに挑戦ちゅうです(^o^)／