鯛とあさりのアクアパッツァ（●＾o＾●）レシピ・作り方

Name: 鯛とあさりのアクアパッツァ（●＾o＾●）
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: 鯛の切り身 2切れ; トマト 1個; あさり（砂抜き） 200ｇ; パプリカ（赤） 4分の1個; ヤングコーン 3本; にんにく 1欠片; お酒 大さじ2; オリーブオイル 大さじ1; パセリ 少々; 塩コショウ 少々

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約30分
300円前後

イケッピ

簡単ですけど、ゴージャスな感じです（●＾o＾●）

材料（2人分）

鯛の切り身: 2切れ

トマト: 1個

あさり（砂抜き）: 200ｇ

パプリカ（赤）: 4分の1個

ヤングコーン: 3本

にんにく: 1欠片

お酒: 大さじ2

オリーブオイル: 大さじ1

パセリ: 少々

塩コショウ: 少々

作り方

1

鯛の切り身は、塩をふって、５分置きます(・o・)トマト、パプリカを角切り、にんにくをみじん切り、ヤングコーンを縦に4等分します(・o・)
2

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鯛の切り身を皮目から中火で両面焼き、にんにくを加えて香りが出るまで炒めます(・o・)
3

次に、トマト、あさり、水1/2カップ、お酒を加えて弱火で煮込みます(・o・)
4

煮汁がフツフツしてきたら、パプリカ、ヤングコーンを加え、蓋をして5分程蒸します(・o・)最後に塩コショウで味を調えてお皿に盛りつけ、パセリを振って完成です＼(-o-)／

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

魚の皮がパリパリだと、一層美味しく感じます(・o・)

きっかけ

魚料理はあまり得意ではないですが、ちょっとオシャレ系に挑戦してみました(笑)

公開日：2015/06/19

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このレシピを作ったユーザ

イケッピこんちわ(^^)/料理好き、１児のパパから2児になりました（喜）いつも奮闘中です（笑）分量を量るのが億劫なので、できるだけ簡単に味付けできないか、模索しながら作っています(^^ゞ初めて作る料理は、食べてみて「これは…」という失敗も多々ありますが、子供が食べた時の驚きと「美味しい」の笑顔を見るのがなによりの楽しみです（●＾o＾●）私自身、スイーツが大好きなので、お菓子作りに挑戦ちゅうです(^o^)／