菜の花とアサリの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリは砂抜きします。
   殻をこすり合わせ、よく洗いざるにあげます。
   菜の花は洗って、食べやすく切り、水切りします。

2. 2

   鍋に、アサリ、生姜、水、酒を入れ火をつけます。

3. 3

   アサリの殻が空いてきたら、菜の花を入れます。アサリの殻が全て空いたら、味を見て、薄ければ醤油で味を整え、出来上がり。