豚薄切り肉と大根の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉はさっと下ゆでし、水気を切ります。大根は4センチ程の長さに切り、1センチ×5ミリ程の厚みに、棒状に切ります。

2. 2

   鍋にごま油をひき、豚肉と大根をいれさっと炒めて油が馴染んだら、○をいれます。

3. 3

   キッチンペーパーなどで落し蓋をし、強めの中火で大根が柔らかくなったら、出来上がり。

4. 4

   【豚肉を下ゆでしました。】
   さっと水洗いし、水気を切ります。お鍋は綺麗にしてから煮ます。