南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は千切りにし、器に広げます。

2. 2

   1に○をよく混ぜたものを注ぎます。

3. 3

   鯵は3枚卸しにします。水気を切り片栗粉をまぶします。

4. 4

   170度ほどの揚げ油で揚げていきます。きつね色になり、泡が細かくなったら、熱いうちに2の器に漬け込みます。

5. 5

   そのまま冷まして、出来上がり。

6. 6

   冷蔵庫でしっかり冷やしても美味しいです。