ローストビーフ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛肉もも肉(塊) 500g
- 塩 各小さじ1
- 黒胡椒 少々
- オリーブオイル 小さじ2〜3
- ＊ブイヨン 1個
- ＊スリにんにく 小さじ1/2
- ＊赤ワイン 大さじ3
- ＊水 大さじ1
作り方
- 1 牛肉は30分〜１時間常温に戻します。塩、黒胡椒、をすりこみます。
- 2 フライパンにオイルを引き、牛肉を転がしながら5分ほど強めの火で焼きます。(表面に焼き目をつけます)
-
3
蓋をして弱火にし10~12分ほど蒸し焼きにします。(途中1~2回ひっくり返してください。)金串を中央に刺し、温かければOKです。
フライパンは洗わずにおいてください。 - 4 アルミホイルを二重にし、お肉をしっかり包み1時間ほど置きます。(肉汁が流れでないように)
- 5 フライパンに＊を入れ半量ほどに煮詰めたらソースの出来上がり。お肉をスライスしお皿に盛りつけます。
- 6 ソースを添えて、出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 関連キーワード
- フライパンだけ クリスマスパーティー おもてなし料理 お正月
- 料理名
- パーティー料理
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
