スモークサーモン&ブロッコリーでお花サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーを小房に分けてさっとゆでる。
   茎は外側の固い部分を削ぎ落とし小さなサイコロ状にカットする。
2. 2 フライパンにオリーブオイルを熱しブロッコリーの茎をさっと炒める。
   火を止めたら別のお皿にうつしておく。
3. 3 ２のフライパンで炒り卵を作る。
4. 4 器に３の炒り卵を盛り付け、２のブロッコリーをのせる。
5. 5 ４のまわりに円を描くようにブロッコリーの小房を並べる。
6. 6 スモークサーモンをくるくる巻いて、薔薇を作る。
7. 7 最後に中央に薔薇を飾って出来上がり。