大根とお揚げさんの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は2センチ程の厚みに切り、皮をむき、半分に切ります。鍋に大根、米粒を入れ火にかけ、20分程煮て、串がすーっと通ると、大根を取り出します。

2. 2

   1の鍋に5ミリ程の厚みに切ったこんにゃくを入れ、一煮立ちしたら、取り出し、お揚げさんを入れ、一煮立ちしたら、ザル上げます。食べやすく切ります。

3. 3

   鍋を綺麗にし、＊を入れ、大根、お揚げさん、こんにゃくを入れ火にかけ、沸いたら、落し蓋をし、中火の弱めで15分程煮て、火を止めます。

4. 4

   食べる時に、温め、器に盛り付け、出来上がり。