さっと簡単に☆大根と厚揚げのピリ辛煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根
- 15センチ
- にんじん
- 1/3本
- 厚揚げ
- 2個
- ＊鶏ガラスープ
- 1カップ
- ＊醤油、酒
- 各大さじ1
- ＊みりん
- 小さじ2
- ＊味噌
- 小さじ1.5
- ＊コチュジャン
- 小さじ2強
- ＊胡麻油
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- 大根、人参は5ミリ程のいちょう切りにします。(人参は大根よりす目に切ってください)厚揚げも１センチ弱に切ります。
-
- 2
-
- 鍋に＊を入れ、大根、人参、厚揚げを入れ中火で煮ます。１５分程煮込み、野菜が柔らかくなったら、出来上がり。
おいしくなるコツ
一度冷ますと味が染みます。
きっかけ
スジ煮込みが食べたかったが、スジが無く、スジ無しで煮込みました。
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