筑前煮(￣^￣)ゞレシピ・作り方

Name: 筑前煮(￣^￣)ゞ
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 鶏むね肉（一口大） 2分の1枚; ごぼう（乱切り） 1本; にんじん（一口大） 2分の1本; れんこん（1cm輪切り） 2分の1節; 干し椎茸 6個; ★干し椎茸戻し汁 200ml; ごま油 大さじ1; ★めんつゆ 大さじ2; ★酒 大さじ2; しめじ 2分の1株

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約1時間
300円前後

イケッピ

ホッとする味(￣▽￣)

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

鶏むね肉（一口大）: 2分の1枚

ごぼう（乱切り）: 1本

にんじん（一口大）: 2分の1本

れんこん（1cm輪切り）: 2分の1節

干し椎茸: 6個

★干し椎茸戻し汁: 200ml

ごま油: 大さじ1

★めんつゆ: 大さじ2

★酒: 大さじ2

しめじ: 2分の1株

作り方

1

鍋にごま油を熱し、鶏むね肉を中火で炒め、色が変わったら★以外の材料を加えて炒めます(´･Д･)」
2

全体に油がなじんだら、★の調味料を加えて、クシャクシャのアルミホイルで蓋をします(´･Д･)」
3

鍋を時々揺すりながら、弱火で15〜20分位煮込んだら完成です(￣^￣)ゞ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

干し椎茸の戻し汁で、ホッとする田舎の味に(´･Д･)」

きっかけ

母の筑前煮をイメージして作りました(￣^￣)ゞしめじは、煮込み過ぎてちっちゃくなっちゃいましたσ(^_^;)まだまだ、勉強中です(￣^￣)ゞ

公開日：2014/09/10

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このレシピを作ったユーザ

イケッピこんちわ(^^)/料理好き、１児のパパから2児になりました（喜）いつも奮闘中です（笑）分量を量るのが億劫なので、できるだけ簡単に味付けできないか、模索しながら作っています(^^ゞ初めて作る料理は、食べてみて「これは…」という失敗も多々ありますが、子供が食べた時の驚きと「美味しい」の笑顔を見るのがなによりの楽しみです（●＾o＾●）私自身、スイーツが大好きなので、お菓子作りに挑戦ちゅうです(^o^)／