材料（4人分）
- なすび
- 4個
- ＊にんにくみじん切り、しょうがみじん切り
- 各小さじ2
- ＊青葱小口切り
- 大さじ4
- ＊胡麻油
- 大さじ1
- ＊豆板醤
- 小さじ1/2~1
- ＊酢
- 大さじ3
- ＊醤油
- 大さじ2
- ＊砂糖
- 小さじ2
作り方
-
- 1
- 茄子は食べやすく切り耐熱容器にいれ、軽くラップし、レンジで3分程加熱し、しンなりしたら、そのまま冷まします。＊は混ぜ合わせます。
-
- 2
- なすびはあら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。＊も冷やします。食べる時になすびをお皿に盛りつけ、＊をかけて、出来上がり。
おいしくなるコツ
なすびの加熱はそれぞれレンジによりますので、加減してください。
きっかけ
茄子で一品作りたくて。
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