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かき菜とひき肉のゴマ味噌炒め レシピ・作り方

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かっぺ4217
かき菜以外に春菊など、好みの青菜で。ご飯にもお酒にも合います。お弁当のおかずにも。
みんながつくった数 1件

材料（２から３人分）

かき菜
１５本
豚ひき肉
１５０ｇ
ナス
１個
A白いりすりごま
大２
A味噌
小３
A酒
小３
Aみりん
小２
しお
少々
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作り方

  1. 1
    かき菜は３㎝長さに、ナスは５ｍｍ厚さの輪切り、Aは合わせておく。
  2. 2
    フライパンに油をひき、かき菜の茎、肉、ナス、しおを入れて蓋をして蒸し焼きにする。肉の色が変わったらかき菜の葉、Aを入れてさっと炒め合わせる。全体的に味がなじんだら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

実家の畑で沢山かき菜が採れたから

公開日：2014/04/18
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関連情報

カテゴリ
豚ひき肉味噌鉄分の多い食べ物その他の野菜なす全般

このレシピを作ったユーザ

かっぺ4217 「あるもので簡単に美味しくヘルシーに」が我が家のお決まりです！ また、スポーツをしている子供たちの為に栄養バランスも考え、体に優しい物を作ります。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/03/27 09:59
簡単で春らしいお味で美味しかったです♪
jugo
レポありがとうございます またお待ちしてますね

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