一人ご飯に☆卵とじ温そうめん レシピ・作り方

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きのこのみみ
一人お昼にさっと出来て、便利です(*^^*)しょうがが温まります(^^)
みんながつくった数 5件

材料（1人分）

そうめん
1〜2わ
溶き卵
1個
麺つゆ2倍濃縮
80cc
水
320cc
＊片栗粉＋水
大さじ1 大さじ2
すりしょうが
少々
青葱小口切り
大さじ2

作り方

  1. 1
    ＊は混ぜておきます。鍋に湯を沸かしそうめんをゆでます。固めにゆでて、ざるに上げ、水でぬめりを取り、丼に盛りつけます。
  2. 2
    鍋に麺つゆ、水を入れ沸かします。沸いたら、卵をまわし入れ、水溶き片栗粉でトロミをつけます。丼に盛りつけ、ネギ、しょうがをかけて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

そうめんはお好みで2の麺つゆの中に入れて、温めてください。私は固め麺が好きなので、締めたまま頂きます。

きっかけ

そうめんがたくさんあるので。温かい煮麺に挑戦しました。

公開日：2014/04/06
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関連情報

カテゴリ
アレンジそうめん生姜（新生姜）にゅうめん卵とじ素麺・冷麦
関連キーワード
そうめん、麺つゆ あんかけ、しょうが、温まる、 簡単、そうめん、煮麺、 しょうが、卵とじ、
料理名
にゅうめん

このレシピを作ったユーザ

きのこのみみ こんにちは‼️ いつもありがとうございます！ お酒大好き！美味しいもの大好き‼️ 楽しい食卓に乾杯‼️ 今だからこそ、お家で楽しく‼️

つくったよレポート（ 2 件）

2021/11/18 18:37
参考にさせていただきました。 美味しかったです♪
kami2138
こんばんは‼️ ありがとうございます‼️
2021/03/06 12:12
冷蔵庫にそうめん1束と卵があったのでこちらのレシピを作っていただきました♡片栗粉でとろみがついてとても美味しかったです！またリピします！
あんにゃーしゃー
こんにちは‼️ 嬉しいです！！！！ 是非また作って頂きたいです！！！！ ありがとうございます‼️

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