フライパンで☆おからの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからは5~10分から入りし、パラパラにします。牛蒡はささがきし、酢水に浸します。竹輪は輪切りに、人参はスライスし、ネギは小口切りします。

2. 2

   フライパンにオイルを匹、水気を切ったごぼう、にんじん、竹輪を炒め油が馴染んだら、おからを入れ炒めます。

3. 3

   おからが馴染んだら、＊を入れ中火で煮ます。

4. 4

   煮ながら、だんだんフライパンの外側の水分が無くなってきます。

5. 5

   外側の水分が無くなり、内側と同じ様に馴染んだら、混ぜながら、水分だけがしみ出て来ない程度に煮詰めます。大体10分〜位。

6. 6

   最後にネギを入れ、一混ぜしたら、器に盛りつけ、出来上がり。