漬け汁が少なく感じるかもしれませんが 混ぜているうちに 大根から水分が出てくるので 大丈夫です。 漬け汁を多くすると 勿体ないように思います。
家庭菜園の大根もそろそろ 収穫しないといけない季節になりました。これだと 多くの大根がどんどん食べられます。
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